بورصة الدواجن اليوم.. الحقيقة الكاملة وراء تقلبات السوق
كتب فتحي محمد
يا سادة يا كرام، الكلام النهاردة مش مجرد أرقام بتترص وخلاص، دي حكاية "أكل عيش" ناس كتير، وسفرة بيوت مصرية بتعتمد بشكل كلي على بورصة الدواجن اليوم. السوق عامل زي الموج، يوم يرفعك للسما ويوم ينزل بيك لسابع أرض، والمواطن "الغلبان" واقف في النص مش عارف يشتري ولا يستنى.،
الخلاصة يا جماعة الخير، إننا أمام مشهد ضبابي بيحكمه العرض والطلب، وحيتان السوق اللي بيتحكموا في "سعر الكتكوت" و"سعر العلف". المقال ده مش بس هيقولك السعر كام، ده هيدخلك الكواليس وتعرف الطبخة بتستوي ازاي.،
هو سعر الفراخ البيضاء رايح على فين؟
السؤال اللي بيطرح نفسه بقوة على لسان كل ست بيت وشاب بيفتح مشروع، هو سعر الفراخ البيضاء هيستقر ولا هنشوف جنون جديد؟ الإجابة مش بسيطة زي ما إنت فاكر، لأن الموضوع مرتبط بدولرة الأعلاف وحركة الاستيراد اللي بتسمع فوراً في العنبر.،
لو بصينا للوضع الحالي، هنلاقي إن بورصة الدواجن اليوم بتشهد تذبذب غريب، الصبح بسعر وبالليل بسعر تاني خالص، وده بيخلي المربي الصغير يخرج من السوق وهو "بيصوت" من الخسارة، والمستهلك بيدفع الفاتورة في النهاية.،
لازم نفهم إن "الفراخ البيضاء" هي الترمومتر الحقيقي لجيوب المصريين، وأي تحرك في أسعار الدواجن بيعمل زلزال في الميزانية، وعشان كده إحنا بنرصدلك التحديثات لحظة بلحظة عشان متتغفلش وأنت بتشتري.،
ليه أسعار الفراخ في المحلات غير المزرعة؟
دي بقى المعضلة الأزلية، تلاقي السعر في بورصة الدواجن العمومية حاجة، وتنزل عند "الفررجى" تلاقي رقم تاني خالص يخليك تهرش في راسك! السر هنا يا صديقي في حلقات الوسيط "السمسار" اللي بياخد حتة من التورتة قبل ما توصلك.،
المسافة بين المزرعة وطبقك بتعدي على سواقين، وتجار جملة، وتجار تجزئة، وكل واحد بيحط هامش ربح ومصريف نقل ومشال، لحد ما سعر كيلو الفراخ يوصلك بزيادة ممكن توصل لـ 15 و 20 جنيه عن سعر البورصة المعلن.،
عشان كده دايما بننصح، لو تقدر تشتري من المنافذ المباشرة أو تشترك مع جيرانك وتجيبوا كمية من المزرعة، هتوفر كتير وهتكسر شوكة جشع التجار اللي بيستغلوا جهل الناس بـ تحديثات بورصة الدواجن اليومية.،
توقعات أسعار الكتاكيت.. البداية من هنا
عشان تعرف الفراخ هتبقى بكام كمان 40 يوم، لازم تبص النهاردة على سعر الكتكوت الأبيض، لأنه هو "البذرة" اللي بتحدد التكلفة النهائية للدورة. لو الكتكوت غالي، الفراخة هتغلى، دي قاعدة مفيش فيها فصال.،
في الفترة الأخيرة، شركات الكتاكيت كانت بتلعب لعبة "القط والفار" مع المربين، شوية يقللوا المعروض فالسعر يطير في السما، وشوية ينزلوه عشان الناس تسكن عنابر، ودي لعبة خطيرة بتأثر مباشرة على بورصة الدواجن اليوم في مصر.،
المؤشرات بتقول إن فيه "شح" في الأمهات، وده معناه إن أسعار الكتاكيت ممكن تفضل ماسكة سعر عالي شوية، فلو ناوي تدخل دورة تسمين، لازم تحسبها بالورقة والقلم وتتابع نشرتنا اليومية عشان متلبسش في الحيط.،
10 أسرار لا يعرفها المستهلك عن بورصة الدواجن
عالم الفراخ ده عالم خفي، مليان تفاصيل وكواليس المربي بس هو اللي عارفها، لكن إحنا قررنا نكشف المستور ونقولك الزتونة. جهز نفسك عشان المعلومات دي هتغير نظرتك تماماً للسوق.،
- التسعير في بورصة الدواجن اليوم مش حكومي بحت، ده بيعتمد على "اتفاقات كبار السماسرة" في الساعات الأولى من الصباح.،
- الفراخ "الساسو" أو الحمرا، تسعيرها مختلف تماماً عن البيضاء وليها زبون "كييف" بيدفع فيها أي رقم.،
- كلمة "تنفيذ" في البورصة غير كلمة "سعر معلن"، التنفيذ ده اللي المربي باع بيه فعلاً وغالباً بيكون أقل من المعلن بجنيه أو اتنين.،
- فصل الشتاء هو "بعبع" المربين بسبب أمراض فيروسية بتضرب العنابر، فالمعروض بيقل و سعر الفراخ بيولع نار.،
- شركات الأعلاف هي المحرك الخفي، لو طن العلف زاد 500 جنيه، لازم تتوقع زيادة فورية في أسعار اللحوم البيضاء.،
- البيض مش بعيد عن اللعبة، فيه علاقة طردية بين سعر طبق البيض وسعر الفراخ البياضة "الأمهات" لما بتتباع لحم.،
- فيه محافظات بورصتها دايما أقل من القاهرة والإسكندرية زي المنيا والفيوم، بسبب قربها من المزارع وقلة مصاريف النقل.،
- "السر في الوزن"، الفراخ اللي وزنها كبير (فوق 2.5 كيلو) ساعات سعرها بيقل عن الأوزان المطلوبة للمطاعم (2 كيلو).،
- المقاطعة الشعبية سلاح ذو حدين، ممكن تنزل السعر يومين، بس بتخلي المربين يخافوا يدخلوا دورات جديدة، فالسعر يرجع يرفع تاني بقلة المعروض.،
- متابعتك لموقعنا ولمؤشر بورصة الدواجن اليوم هو دليلك الوحيد عشان تشتري وأنت مطمن ومحدش يضحك عليك.،
الملاحظة دي حطها حلقة في ودنك، السوق ملوش كبير، والأسعار بتتغير زي "رقاص الساعة". تابعنا أول بأول عشان تكون سابق بخطوة وتعرف تحمي ميزانية بيتك من الغرق.،
تحليل عميق لسوق الطيور في مصر
لما نيجي نحلل الموقف الحالي، لازم نكون صرحاء مع نفسنا، المشكلة مش بس في بورصة الدواجن اليوم، المشكلة في منظومة كاملة محتاجة إعادة هيكلة من الألف للياء. المربي الصغير بيصرخ من غلاء الأدوية والتدفئة، والتاجر بيشكي من ركود السوق وقلة "الكاش" مع الناس، والنتيجة حلقة مفرغة.
وسط كل الدوشة دي، لازم ندور على بدائل وحلول، زي مثلاً الاتجاه لتربية السلالات البلدي اللي بتستحمل ومناعتها قوية، أو حتى التفكير في بدائل بروتين تانية لحد ما الموجة تعدي. ولمعرفة المزيد عن حلول التوفير البديلة، يمكنكم مراجعة هذا المقال الرائع توقعات الأسعار ومستقبل السوق الذي يشرح بالتفصيل ما نمر به.
في النهاية، الأزمة دي مسيرها تعدي زي غيرها، بس الشاطر هو اللي يتعلم الدرس. التخزين وقت رخص الأسعار (لما الفراخ تنزل) ثقافة لازم نرجعها تاني، ومتابعة البورصة بشكل يومي مش رفاهية، دي ضرورة قصوى عشان تمسك ميزانيتك وماتخليش الظروف تمشيك على مزاجها.
نصائح ذهبية قبل شراء الفراخ
عشان متقعش فريسة للغش التجاري أو تشتري حاجة بسعر أعلى من قيمتها، جمعنالك شوية نصائح من "قلب السوق"، خلاصة خبرة سنين في مجال الدواجن. ركز في كل نقطة عشان توفر فلوسك وصحتك.،
- تأكد دائماً من وزن الفرخة "بعد التنظيف" لو بتشتريها مدبوحة، لأن الريش والفضلات بيوزنوا كتير وبيخدعوا في السعر النهائي.،
- قارن السعر اللي بيقوله التاجر بسعر بورصة الدواجن اليوم المعلن على النت، لو الفرق كبير سيبُه وامشي، الرزق على الله وهو الخسران.،
- بص في عين الفرخة وعرفها، لو دبلانة أو فيها إفرازات، ابعد عنها فوراً حتى لو ببلاش، دي ممكن تكون عيانة وهتضرك أنت وأولادك.،
- الفراخ "البانيه" الجاهزة غالباً بتكون أغلى بكتير، لو اشتريت فرخة كاملة وخليتها في البيت أو خليت الفرجي يخليهالك، هتوفر مبلغ محترم.،
- حاول تشتري في "أول النهار"، الفراخ بتكون لسه طازة، والميزان بيكون مظبوط، والتجار لسه "بيستفتحوا" وممكن يراعوك في السعر.،
- الصدور أو "الوراك" المخلية، سعرها بيتحسب بناء على سعر اللحم الأبيض في البورصة، ماتخليش حد يقنعك إن ليها تسعيرة تانية خرافية.،
النصيحة الأخيرة والأهم، "قاطع الغالي"، لو لقيت تاجر بيستغل الظرف وبيبيع بسعر فلكي، ماتشتريش منه. المقاطعة الإيجابية هي أقوى سلاح في إيد المستهلك المصري عشان يظبط أداء السوق ويجبر التجار ينزلوا بالأسعار.،
سيناريوهات السوق في الأيام القادمة
إحنا داخلين على أيام مفترجة ومواسم، والسوق المصري "بيشم خبر" المواسم دي وبيبدأ يتحرك. الخبراء رسموا سيناريوهات محتملة لحركة سعر الدواجن في الفترة الجاية، ولازم تكون واخد بالك منها كويس.،
- السيناريو الأول: استقرار نسبي لو حصل إفراجات جمركية جديدة عن الأعلاف، وده هيخلي العجلة تدور والمربين يتنفسوا شوية.،
- السيناريو الثاني: ارتفاع طفيف مع دخول المواسم، وده طبيعي بسبب زيادة الطلب من المطاعم والفنادق والأسر المصرية.،
- السيناريو الثالث: انخفاض مفاجئ لو حصلت حملات مقاطعة قوية أو الدولة ضخت كميات كبيرة من الفراخ المستوردة لظبط الميزان.،
- توقعات بزيادة الطلب على الفراخ الساسو كبديل أرخص نسبياً من اللحوم الحمراء اللي أسعارها عدت الحدود.،
- احتمالية عودة صغار المربين للسوق مرة تانية لو أسعار الكتاكيت هديت شوية، وده هيزود المعروض ويظبط السعر.،
- السوق العالمي كمان مأثر، أي تحرك في أسعار الصويا والذرة عالمياً بيسمع عندنا في مصر بعدها بأسبوع بالكتير.،
السيناريوهات دي كلها واردة، بس الأكيد إن السوق "حي" وبيتغير كل ساعة. عشان كده بنقولك، خليك متابع معانا لحظة بلحظة، عشان لما التغيير يحصل تكون أنت أول واحد عارف وتتصرف صح.،
يا جماعة الموضوع محتاج "فهلوة" مصرية أصيلة 🧠، مش بس مجرد إننا ندفع وخلاص 💸. التوفير فن وهندسة 📐،
ولازم الست المصرية الشاطرة 👩🍳 تعرف تطلع من "الفسيخ شربات" وتعمل أحلى أكل بأقل تكلفة 🍲. السوق عرض وطلب 📈،
ولما إحنا نمسك إيدنا شوية ✋، التجار هيضطروا ينزلوا الأسعار غصب عنهم 👇. دي معادلة بسيطة ومجربة في كل حتة 🌍.
الفراخ مش بس أكل، دي "مزاج" عند المصريين 🍗، ومحدش يقدر يستغنى عن الملوخية بالفراخ ولا صينية البطاطس 🥔.
بس الذكاء إننا نشتري في الوقت الصح ⏰، ونخزن لما السعر يريح 📉، عشان لما يرفع نكون إحنا في التمام 👍.
بلاش نمشي ورا الشائعات 🗣️، لأن "الزن على الودان أمر من السحر" 🪄، والشائعات هي اللي بتولع الأسعار في السوق 🔥.
خليك واعي وخليك ناصح 💡، وتابع بورصة الدواجن اليوم من مصادر موثوقة ✅، عشان ماتكونش صيدة سهلة 🎣.
الأسعار طالعة نازلة زي المرجيحة 🎢، والمستفيد الوحيد هو اللي بيعرف يقتنص الفرصة 🦅 ويشتري بأفضل سعر 💰.
في النهاية، "الجيب" هو اللي بيحكم 👖، وإحنا هنا عشان نحافظ على جيبك من أي استغلال ممكن يحصل 🛡️.
الصحة كمان مهمة 🩺، مش بس السعر. الفراخ المريضة أو المحقونة هرمونات 💉 دي كارثة لازم نتجنبها تماماً 🚫.
اشتري من مصدر ثقة 🤝، ويفضل الفراخ اللي بتتدبح قدام عينك 👀، عشان تضمن إنك بتاكل ولادك حاجة حلال ونضيفة ✨.
وربنا يسترها علينا جميعاً ويرخي قوت الغلابة 🤲، وتفضل بيوتنا عمرانة بالخير والبركة دايما يارب 🏠.
حكاية "الفرخة" من البيضة للطبق.. رحلة شاقة
عشان تحس بقيمة الفرخة اللي بتشتريها، لازم تعرف الرحلة دي بتبدأ ازاي. الموضوع بيبدأ بـ "الجدود" اللي بتنتج الأمهات، وبعدين الأمهات تنتج كتاكيت التسمين. دي سلسلة طويلة ومعقدة جداً، أي خلل في حلقة واحدة بيوقع المنظومة كلها.،
المربي بيستلم الكتكوت وهو عمره يوم، بيعامله زي "البيبي" بالظبط، حرارة معينة، وتهوية محسوبة بالمللي، وعلف بتركيزات بروتين مختلفة (بادي، نامي، ناهي). الغلطة هنا بموتة، والفيروسات متربصة في الجو مستنية أي هفوة عشان تضرب القطيع.،
بعد حوالي 35 لـ 40 يوم من السهر والتعب والمصاريف اللي بتقطم الظهر، بتطلع الدورة للسوق. هنا بقى بييجي دور "السمسار" اللي بيحدد سعر الفراخ البيضاء بناءً على العرض والطلب وحال السوق في اللحظة دي. رحلة طويلة مش كده؟.،
تأثير الدولار على طبق الفراخ بتاعك
محدش يقدر ينكر إن العملة الصعبة هي المحرك الأساسي لكل حاجة في مصر، وقطاع الدواجن بالذات مكشوف جداً على الدولار. ليه؟ لأن أغلب مدخلات الإنتاج "مستوردة". الذرة الصفراء والصويا، اللي هما أساس العلف، بييجوا من برة بالدولار.،
فأول ما الدولار "يكح"، بورصة الدواجن اليوم بتجيلها نزلة برد حادة! التكلفة بتزيد أضعاف على المربي، فبيضطر يرفع السعر عشان يغطي مصاريفه ومايتخربش بيته. هي دي المعادلة الصعبة اللي الحكومة بتحاول تحلها بتوفير الأعلاف والإفراجات الجمركية.،
إحنا كمستهلكين بنحس بده فوراً في سعر البانيه و سعر الوراك، وبنبدأ نشتكي. الحل الجذري بيكون في زراعة الأعلاف محلياً، وده مشروع قومي لو تم هيقلب الموازين ويخلي سعر الفراخ في متناول الجميع ومستقر طول السنة.،
هل الفراخ المجمدة حل بديل؟
لما أسعار الفراخ الحية بتضرب في العلالي، ناس كتير بتفكر في البديل: الفراخ البرازيلي أو المجمدة اللي بتطرحها الدولة في المجمعات. السؤال هنا: هل هي بديل كويس؟ الإجابة: طبعاً، هي فراخ مدبوحة حلال ومفحوصة، وسعرها "حنين" على الجيب.،
الفرق الوحيد هو "النفسية"، المصري بيحب يشوف الفرخة بتتدبح قدامه وتفرفر، بيحس ببركة وطزاجة. لكن من الناحية الغذائية، المجمد زيه زي الطازة لو محفوظ صح. وفي ظل الأزمات الاقتصادية، لازم نغير ثقافتنا الاستهلاكية شوية ونقبل بالبدايل المتاحة.،
لو قارنت سعر الدواجن اليوم في المحلات بسعر المجمد، هتلاقي فرق ممكن يوفرلك تمن فرخة تانية! فكر فيها بعقلانية، هتلاقي إن التوفير أولى، والست الشاطرة هي اللي تعرف "تداوي" طعم المجمد بالتوابل والخلطة السرية وتخليه أحلى من البلدي.،
بورصة البيض.. الجناح الآخر للطائر
مينفعش نتكلم عن الفراخ وننسى سعر كرتونة البيض، الاتنين مرتبطين ببعض زي التوأم الملتصق. لما الفراخ بتغلى، الناس بتلجأ للبيض كبديل بروتيني أرخص، فالطلب عليه بيزيد، وسعره هو كمان بيرفع!،
كمان لما المربين بيخرجوا من السوق بسبب الخسائر، بيبيعوا فراخهم البياضة "لحم"، فعدد الفراخ اللي بتبيض بيقل، وبالتالي المعروض من البيض بيشح وسعره بيولع. دي دورة اقتصادية قاسية جداً مفيش فيها رحمة.،
عشان كده، بورصة الدواجن اليوم بتشمل دايما تحديثات لسعر البيض (الأحمر، الأبيض، والبلدي). نصيحتنا ليك، لو لقيت عرض على البيض اشتريه، البيض بيعيش في التلاجة ومفيد جداً للأطفال، وهو "مسمار البطن" في الفطار والعشا.،
نظرة تفاؤلية رغم الصعاب
رغم كل الكلام اللي ممكن يحبط، لكن سوق الدواجن في مصر سوق "عملاق" وواعد. عندنا خبرات كبيرة، واستثمارات بالمليارات، وصناعة وطنية قادرة تقوم على رجليها تاني بسرعة الصاروخ بمجرد ما الظروف تتحسن.،
الأزمات بتخلق فرص، ودلوقتي بدأنا نشوف اهتمام كبير ببدائل الأعلاف، وتطوير سلالات مصرية، وتشجيع التربية المنزلية والريفية اللي كانت هي الأساس زمان. الخير جاي بإذن الله، بس محتاجين شوية صبر وحكمة في التعامل مع تقلبات الأسعار.،
وفي الختام، دورنا هنا مش بس ننقلك الخبر، دورنا ننورلك الطريق. تابع معانا يومياً، واعرف كل كبيرة وصغيرة عن بورصة الدواجن، عشان تكون أنت سيد قرارك، وتشتري وأنت فاهم، مش وأنت مغمض. دمتم في خير ورخاء.،
المصدر
تم تجميع البيانات والأسعار الواردة في هذا التقرير بناءً على التحديثات اللحظية من بورصة الدواجن اليوم في مصر، ومن خلال التواصل المباشر مع عدد من التجار والمربين في مختلف المحافظات لضمان دقة المعلومة. الأسعار قابلة للتغيير في أي لحظة وفقاً لظروف السوق.